VEGANA ITALIANA – Taea Punzone

Autentická italská kuchyně bez kompromisů – rostlinně, s respektem k tradici a s chutí, která nestaví veganství do opozice, ale do přirozeného pokračování italského vaření.

Proč

Italská kuchyně je o jednoduchosti, sezónnosti a kvalitních surovinách. Vegana Italiana ukazuje, že právě tyto principy dělají z italské gastronomie ideální základ pro moderní rostlinnou kuchyni – bez náhražek, bez dogmat, s důrazem na chuť.

Kdo za knihou stojí

Autorkou je Tara Punzone, šéfkuchařka s hlubokými kořeny v italské kulinární tradici, která dlouhodobě pracuje s rostlinnou kuchyní jako s plnohodnotným gastronomickým jazykem. Na knize spolupracoval Gene Stone, zkušený food editor a autor, který dokáže složité myšlenky přetavit do čitelných a praktických receptů.

Co v knize najdete

Kniha nabízí klasické regionální recepty italské kuchyně převedené do čistě rostlinné podoby – přirozeně, bez snahy „nahrazovat maso“. Najdete zde těstoviny, zeleninová jídla, luštěninové variace i dezerty, které vycházejí z tradičních postupů, ale reflektují současný způsob stravování.

Jak kniha působí

Text je přístupný, sebevědomý a klidný – žádné moralizování, žádná výživa na sílu. Vizuálně je kniha postavená na čisté fotografii jídla, které vypadá přesně tak, jak má italská kuchyně působit: jednoduchá, lákavá a opravdová.

Pro koho to je

Pro všechny, kdo milují italskou kuchyni a chtějí ji vařit lehčeji a udržitelněji. Pro vegany i nevegany, kteří nehledají kompromis, ale chuť. Skvělá jako dárek pro kuchaře–nadšence, páry i rodiny; pokud by se netrefila, výměna je samozřejmě možná.

Proč jsme ji vybrali

Protože nepůsobí jako „veganská kuchařka“, ale jako poctivá italská kuchařská kniha. Je to titul, který propojuje tradici s aktuálním životním stylem a dává smysl i mimo veganskou bublinu – přesně ten typ knihy, za kterou se jako kurátoři rádi postavíme.

Závěr

Vegana Italiana je důkazem, že když se respektuje tradice, není potřeba nic vysvětlovat ani obhajovat. Stačí vařit dobře – a rostlinně.

Přehled

• Autor: Tara Punzone (s Gene Stone)

• Název: Vegana Italiana

• Vydavatel / Publisher: Penguin Random House

• ISBN / EAN: 9780593736173

• Jazyk: angličtina

• Počet stran: 240

• Rok vydání: 2025

• Typ knihy: kuchařka

• Rozměry: neuvedeno

• Vhodnost jako dárek: ano – nadčasová kuchařka s jasnou estetikou a širokým publikem

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.