Parsi: Od Persji do Bombaju: przepisy kulinarne i opowieści z kultury starożytnej

Po prostu jestem oczarowana tą książką. Jest równie fascynujące, co piękne i pełne jedzenia, które aż mam ochotę zjeść! NIGELLA LAWSON

„Jedyna książka o gotowaniu Parsi, jakiej będziesz potrzebować” ANGELA HARTNETT

Od niesamowitego curry z rybą z tamaryndowca i kokosa Dinaz Aunty, jagnięciny duszonej z cynamonem i morelami Hunza, po pieczone kremy z dodatkiem szafranu i kardamonu, kuchnia Parsi to bogata fuzja wpływów perskich i indyjskich: wyjątkowa i absolutnie pyszna.

W swojej debiutanckiej książce kucharskiej Szef Kuchni St. John Bread & Wine, Farokh Talati, gromadzi wybór klasycznych przepisów Parsi z podróży po Indiach i czasu spędzonego w kuchni z rodziną, ujawniając je tutaj, abyś mógł je odkryć i cieszyć się nimi w domu.

Przepisy obejmują:
Omlet Parsi
Sałatka ze zwęglonej kukurydzy i paneera
Perski przypalony ryż
Parsi kheema
Wersja Kedgeree i Parsi
Patio z krewetkami
Mango gotowane w jaggery i szafranie
Pączki z kardamonem

Łącząc kuchnię perską i indyjską w podróży od życia rodzinnego w zachodnim Londynie aż do Gujarat i dalej, opowiedzianą za pomocą przepisów, historii i fotografii, Parsi to znacznie więcej niż książka kucharska – to list miłosny do kultury Parsi i jej ludzie.

„Z pewnością jest to klasyk Parsi. Świetna lektura i świetne jedzenie” FERGUS HENDERSON

• Format Twarda oprawa | 368 stron
• Wymiary 180 x 265 x 34,54 mm | 1283,67 g
• Data publikacji 06 grudnia 2022 r

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.