Mangia: How to Eat Your Way Through Italy

Mangia od oceňované food a travel novinářky Marie Pasquale je pozvání na gastronomickou cestu po všech 20 italských regionech. Od sicilské caponaty přes boloňský ragù až po benátský cicchetti: každý region má svůj příběh, svou sezónnost a recept od šéfkuchaře z jedné z nejlepších kuchyní světa. Jídlo jako způsob, jak poznat Itálii skutečně zevnitř.

Proč

Italská kuchyně je ve světě nejoblíbenější, přesto zůstává z velké části neznámá v celé své regionální rozmanitosti. Mangia tuto mezeru zaplňuje elegantně: nabízí jídlo jako klíč k pochopení Itálie, nikoli jen sbírku receptů. V době, kdy cestovatelé hledají autenticitu a hloubku, tohle přesně odpovídá tomu, co chtějí zažít. Kniha přináší historii, produkci, festivalové tipy i párování s vínem, a přitom zůstává přístupná každému. 

Kdo za knihou stojí

Maria Pasquale je australská novinářka trvale žijící v Římě, která o Itálii píše pro CNN, USA Today, Condé Nast nebo The Telegraph. Její blog HeartRome sledují čtenáři ve více než 100 zemích a byla oceněna jako jeden z nejvlivnějších hlasů v oblasti italského food a travel žurnalismu. Je autorkou knih I Heart Rome a How to Be Italian, takže Mangia je jejím třetím pohledem na zemi, kterou zná zevnitř.

Co v knize najdete

Mangia je rozdělena do 20 kapitol podle italských regionů a každá kombinuje food historii, tipy pro cestovatele i recept od renomovaného šéfkuchaře. Nejde o encyklopedii, ale o osobní průvodce s jasnou strukturou a konkrétními informacemi.

• Historie a identita každého regionu vysvětlená skrz jeho typické ingredience a jídla.

• Přehled místních producentů a sezónní suroviny, které tvoří základ regionální kuchyně.

• Doporučení, co ochutnat a kde to najít, včetně kulinářských festivalů a trhů.

• Párování s vínem nebo místními nápoji ke každé kapitole.

• 20 receptů od šéfkuchařů z předních světových restaurací, každý svázaný s konkrétním regionem.

Jak kniha působí

Mangia má formát 188 x 239 mm a pevnou vazbu, která ji řadí mezi kompaktní gift kuchařky, pohodlné jak na stůl, tak na cestu. Fotografická úprava je bohatá a jasná, typická pro Smith Street Books: velké záběry surovin, jídel a italských exteriérů střídající se s přehledně sazenými texty. Atmosféra je teplejší a intimnější než u velkých encyklopedických průvodců, spíš jako doporučení od přítele, který v Římě skutečně bydlí.

Pro koho je

Mangia osloví čtenáře, kteří chtějí Itálii ochutnat i pochopit. Je to kniha pro ty, kdo u vaření i cestování hledají příběh, nejen postup.

• Pro cestovatele plánující cestu do Itálie, kteří chtějí vědět, co v každém regionu ochutnat a kde to najít.

• Pro domácí kuchaře se zájmem o autentické italské recepty s kontextem a příběhem.

• Pro foodies a fanoušky food non-fiction, kteří rádi čtou o jídle jako o kultuře.

Pro koho není

• Pro ty, kdo hledají rychlé recepty na všední večery: Mangia je spíše víkendovým čtením a inspirací než praktickým kuchařským pomocníkem.

• Pro ty, kdo chtějí čistě kuchařku bez cestovatelského kontextu: přibližně polovina obsahu je průvodcovský a kulturní, nikoli receptový.

Proč jsme ji vybrali

Proč pasuje do Book Therapy: je to přesně ten typ titulu, který vypadá jako gift book a zároveň má reálný obsah. Na pomezí jídla, kultury a životního stylu.

Závěr

Mangia je pro každého, kdo chce Itálii zažít skrz její jídlo, ať sedí doma nebo balí kufr. Autorka Maria Pasquale píše s láskou, znalostí a humorem, který se nedá předstírat. 

Přehled

Autor: Maria Pasquale
Název: Mangia: How to Eat Your Way Through Italy
Vydavatel / publisher: Smith Street Books
ISBN/EAN: 9781922754899
Jazyk: angličtina
Počet stran: 320
Rok vydání: 2025
Typ knihy: Pevná vazba (Hardback)
Rozměry: 188 × 239 mm
Vhodnost jako dárek: ano - pro čtenářky feministického hororu, ženy středního věku, fanoušky dark comedy

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.