Kynuté těsto - Kristina Lund

Představte si, jak se zakousnete do nadýchaného skořicového šneka s perlovým cukrem. Do křupavého loupáčku sypaného mákem. Do té nejvláčnější vánočky nebo křehké housky na burger. A představte si, že všechny tyhle dobroty vás naučím péct. Krok za krokem tak, aby se vám kynuté těsto povedlo jako nic. Aby vykynulo, po upečení bylo nadýchané a tak dobré, že jeden kousek bude málo.
To všechno vás naučím se své knížce Kynuté těsto, ve které najdete patnáct mých oblíbených receptů z velké části inspirovaných Skandinávií a doladěných do posledního detailu společně s podrobnými radami k úspěšnému pečení.

Kuchařka Kynuté těsto vás provede pečením kynutého těsta od začátku do konce. Budu vám povídat o surovinách a o tom, jak vlastně kynuté těsto funguje, na co si při jeho přípravě dát pozor a jak to udělat, aby se vám vždycky povedlo. 

Seznam receptů

1. Loupáčky
2. Šneci s kardamomem, rebarborovým pyré a polevou z krémového sýra
3. Sluneční bochánky (solbullar)
4. Pistácioví šneci s karamelovou polevou
5. Kynuté bochánky s jablky
6. Švédští skořicoví šneci kanelbullar
7. Uzlíky s kardamomem a borůvkovou marmeládou
8. Dýňoví šneci
9. Babka s čokoládou a tahini
10. Lussekatter s mandlovo-vanilkovou náplní
11. Vánočka
12. Kynuté rolky s čedarem, šalotkou a bylinkami
13. Bramborové housky
14. Toastový chleba
15. Ořechový chleba

Přemýšlíte, jestli je pro vás kuchařka Kynuté těsto to pravé?

Je vhodná pro ty, kteří s kynutým těstem nemají žádné nebo jen malé zkušenosti, ale chtějí se s ním konečně naučit pracovat. Krok za krokem vás provedu jeho přípravou, povím vám, na co si dát pozor, jak nastavit troubu, jak těsto umíchat ručně i v robotu. Snažila jsem se myslet na každý detail, abyste se vyhnuli zbytečnému plýtvání surovinami a měli radost z napečených dobrůtek.

96 stran, vázáno v měkkých deskách, 2024

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách ( Praha).

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.