JUNO THE BAKERY

Juno the Bakery: Crafted in Copenhagen je vizuálně bohatá kuchařka s pečlivě vybranými recepty světoznámé dánské pekárny Juno, která přenáší kouzlo artisan pečení přímo do vaší kuchyně.

Proč 

Po letech, kdy se řada světových pekáren a cukráren stala internetovými ikonami, přichází Juno the Bakery jako konkrétní inspirace pro domácí pekaře i ty, kdo milují designově silné knihy o jídle. Recepty, které dělají tuto pekárnu populární, jsou konečně ve formě knihy, kterou si můžete prohlédnout a vyzkoušet doma – s vizuálním stylem, který odpovídá současnému hype kolem skandinávské pečení.

Kdo za knihou stojí

Kuchařská část vznikla pod vedením Emila Glasera, šéfa a spoluzakladatele Juno the Bakery v Kodani, jehož cílem je jednoduché, ale pečlivě zvládnuté pečení. Petra Kleis, uznávaná dánská fotografka, dokumentuje recepty a interiér pekárny bohatými, stylovými snímky, které dávají knize její estetický náboj.

Co v knize najdete

Recepty i techniku: od slavnostních cardamom buns a citrónového dortu přes různé druhy kváskového chleba až po sezónní pečivo a croissanty. Kniha obsahuje i kapitoly věnované technikám, jako je vrstvení těsta a práce s kváskem, takže není jen sbírkou receptů, ale i učebnicí praxe.

Jak kniha působí

Kniha je pečlivě navržena jako coffee-table kuchařka – fotografie jsou světlé, profesionální a zachycují nejen hotové pečivo, ale i atmosféru samotné pekárny ve čtvrti Østerbro v Kodani. Jazyk receptů je přístupný, s důrazem na přesnost a srozumitelnost, takže i pokročilejší amatérští pekaři budou mít zkoušení technik úspěch.

Pro koho to je

Tato kniha je perfektní pro:

• vášnivé domácí pekaře, kteří chtějí zdokonalit své dovednosti,

• fanoušky skandinávské gastronomie a stylového vizuálního designu,

• ty, kdo hledají inspiraci ve světě pečení od klasických chlebů po pečivo s nádechem sezónnosti,

• jako dárek pro milovníky kulinářských knih nebo esteticky silných publikací.

Proč jsme ji vybrali

V záplavě kuchařek o pečení vyniká Juno the Bakery právě svou škálou receptů, které jsou zároveň autentické i dosažitelné, a kombinací s vizuální identitou pekárny, která zaslouženě patří mezi moderní gastronomické legendy. Petra Kleis dodává každému receptu atmosféru, která baví oko i mysl. 

Závěr

Juno the Bakery: Crafted in Copenhagen je nejen kuchařka, ale i vizuální oslava pečení – krásně zpracovaná kniha, která potěší chuťové buňky i estetické vnímání. Skvěle funguje jako hodnotný dárek i inspirace pro každodenní kuchařské experimenty.

Přehled 

Autor: Emil Glaser (text), Petra Kleis (fotografie)
Název: Juno the Bakery: Crafted in Copenhagen
Vydavatel: Strandberg Publishing
ISBN/EAN: 9788794418645
Jazyk: angličtina
Počet stran: 344
Rok vydání: 2025/2026
Typ knihy: kuchařka / coffee table book
Rozměry: cca 220 × 260 mm, pevná vazba
Vhodnost jako dárek: ano – pro milovníky pečení a designu; výjimečná kuchařka s krásnými fotografiemi.

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.