Japonia, wegetariańska książka kucharska

Regular price: 1 090 Kč
Sale price: 1 090 Kč
Regular price

Tax included.

Popis

Od autora światowego bestsellera Japonia: Książka kucharska , ponad 250 pysznych, zdrowych wegetariańskich japońskich przepisów dla domowych kucharzy

W tej kolekcji nowych przepisów Nancy Singleton Hachisu, najbardziej autorytatywny głos współczesnej japońskiej kuchni domowej, prezentuje japońskie dania wegetariańskie, przynosząc wyśmienite smaki eleganckiej kuchni tego kraju tym, którzy przestrzegają diety roślinnej lub chcą zmniejszyć jej ilość ryb i mięsa, które jedzą.

Przepisy podzielone są według stylu gotowania – duszone, octowe, smażone w głębokim tłuszczu, gotowane na wolnym ogniu, gotowane na parze, smażone, grillowane, marynowane i słodkie – obok których Hachisu dzieli się swoją specjalistyczną wiedzą na temat składników, kultury i tradycji tego wyjątkowego stylu kulinarnego .

Recenzja

„Wiele przepisów doskonale sprawdziłoby się w menu degustacyjnym, takim jak żel z fasoli fava i bakłażan masowany solą z shiso, nasionami sezamu i świeżo startym wasabi”. – Magazyn Płytowy

„Jaką niezwykłą książkę napisała Nancy Singleton Hachisu o Japonii i jej kuchni wegetariańskiej. Różnorodność przepisów jest zdumiewająca, ale nigdy nie przytłaczająca, a każda strona oferuje nowe przysmaki. To obowiązkowa książka dla każdego miłośnika warzyw!” – Amanda Cohen, szefowa kuchni nominowana do Jamesa Bearda i właścicielka Dirt Candy

„Uwielbiam tę książkę! Niezależnie od tego, czy myślisz o tym jedzeniu jako o jedzeniu wegetariańskim czy świątynnym, jest to potrawa japońska, a Nancy Hachisu to niezwykle kompetentny przewodnik, oferujący delikatne zachęty na początku każdego przepisu... Uderzyła mnie małość porcji, piękno każdej i równowagę, jaką oferują w posiłku. – Deborah Madison, autorka książek „Warzywnych” i „Nowej kuchni wegetariańskiej dla każdego”.

o autorze

Nancy Singleton Hachisu pochodzi z Kalifornii, która od 1988 roku mieszka ze swoim mężem, japońskim rolnikiem w prefekturze Saitama. Jest autorką czterech książek, w tym Japan: The Cookbook oraz pisuje dla The Art of Eating , Lucky Peach , Saveur , Food i wino , podróże i wypoczynek , żywność National Geographic i podróże BBC. Hachisu wziął także udział w odcinku „Salt” serialu Netflix Salt Fat Acid Heat .

Opieka:	naprawił
Numer stron:	368
Format:	18x27cm
Rok publikacji:	2023

Doprava

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)