Włochy według składników

Świeże podejście do kuchni włoskiej poprzez jej najbardziej kultowe składniki, prezentowane przez urodzoną we Włoszech instruktorkę gotowania Violę Buitoni.

Od błyszczących kropli octu balsamicznego po płatki parmigiano reggiano i łyżki świeżej ricotty po kremowe ziarenka risotto – składniki kuchni włoskiej to uwielbiane na całym świecie dania, dostępne w specjalistycznych sklepach i podawane w restauracjach na całym świecie. Viola Buitoni, rodowita Rzymianka wychowana na wsi w Umbrii, dorastała wśród tych rzemieślniczych potraw, dowiadując się, jak rozwinęły się one na podstawie wielowiekowej mądrości, zwartych społeczności i zrównoważonej produkcji. Obecnie Buitoni, mieszkająca w USA instruktorka gotowania, pasją jest dzielenie się z domowymi kucharzami ukochanymi smakami swojej ojczyzny.

W tej debiutanckiej książce kucharskiej przedstawia historię i geografię najbardziej kultowych włoskich składników, pokazując współczesnym szefom kuchni, jak włączyć mocne smaki i techniki do swoich kuchni. Dzięki przepisom uporządkowanym według jednego składnika każdy rozdział zachwyca smakiem: dowiedz się, jak zrobić tradycyjny sos ragù z konserwowanych pomidorów; ułóż talerz prosciutto i mozzarelli bawolej; lub upiecz tartę z kremem z polenty. Praktyczne wskazówki dotyczące sezonowego jedzenia, łatwe zamienniki trudno dostępnych produktów i cenne wskazówki zakupowe uzupełniają przystępne przepisy.

Oprawa twarda, 5 września 2023 r., 264 strony

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.