Ikoyi, podróż przez upał z przepisami
- Regular price
- 1 490 Kč
- Sale price
- 1 490 Kč
- Regular price
Couldn't load pickup availability
Popis
Popis
Ekscytująca debiutancka książka kucharska autorstwa uznanego szefa kuchni londyńskiej restauracji Ikoyi, wyróżnionej dwiema gwiazdkami Michelin
Ikoyi, uznana w 2022 roku za jedną z 50 najlepszych restauracji świata, to jedna z najbardziej oryginalnych restauracji swoich czasów, w których dominują smaki. Prowadzone przez duet przyjaciół z dzieciństwa, Iré Hassan-Odukale i szefa kuchni Jeremy’ego Chana, innowacyjnego kulinarnego geniusza stojącego za wyjątkowym menu degustacyjnym, menu inspirowane jest przyprawami Afryki Subsaharyjskiej oraz produktami pochodzącymi z lokalnych gospodarstw i producentów rzemieślniczych.
Książka zawiera narracje ilustrujące inspirację i początki Ikoyi, na które wpływ miały doświadczenia Chana związane z mieszkaniem, gotowaniem i podróżowaniem po Hongkongu, Kanadzie, Afryce Subsaharyjskiej i Europie. Każdy przepis w tej fascynującej książce zawiera opowieść o powstaniu dania, a także wpływ sezonowości i produktów lokalnych producentów. Ta debiutancka książka kucharska opowiada fascynującą historię i podróż Chana i Ikoyi, zawierając 80 przepisów, które Chan starannie opracował, aby oddać odważne ciepło: jego charakterystyczny styl.
Recenzja
„Książka Chana jest po prostu epicka i służy również jako oszałamiająca (i potężna) przerzucarka do stolika kawowego”. – Stół Degustacyjny
„Szef kuchni Jeremy Chan ożywia swoje jedzenie na stronach”. – Pyszne
„Wspaniały wgląd w odważny i kolorowy świat smaków, który Jeremy delikatnie zbalansował i połączył, aby stworzyć ekscytujące jedzenie Ikoyi”. – Clare Smyth, szefowa kuchni nagrodzona trzema gwiazdkami Michelin
„Jest bardzo niewiele osób, które podziwiam bardziej niż Jeremy’ego Chana, nie tylko jako jednego z najlepszych szefów kuchni na świecie, ale także jako osobę. Jeśli nigdy nie będziesz miał wielkiego przywileju poznania niezwykłego Ikoyi, ta książka umożliwi ci wgląd w czysty geniusz i niezwykłą inteligencję Jeremy’ego Chana. – Josh Niland, wielokrotnie nagradzany szef kuchni i autor Jamesa Bearda
„W chwili, gdy Jeremy przekroczył drzwi nomy, widać było, że ma dziki apetyt na wiedzę. Był zmotywowany i zamyślony. W ciągu, jak się wydaje, krótkiej chwili, Ikoyi wstrząsnęła światem gotowania. Jeremy zajął swoje miejsce dzięki swojemu przemyślanemu i nowemu podejściu. W tej książce poczujesz twórczą walkę, którą trzeba przejść, aby zrobić coś naprawdę wyjątkowego. Każda przewrócona strona zapewnia wgląd w umysł i kuchnię jednego z przyszłych gigantów tego pokolenia. – René Redzepi, szef kuchni i współwłaściciel nomy
Doprava
Doprava
Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.
Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".
Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.
Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.
Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.
S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)
Výměna
Výměna
Nemějte strach, že se netrefíte 😎
Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/ikoyi.jpg?v=1684070836&width=4096)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/2469-017-ikoyi-en-6630-pp12-13-3000.jpg?v=1684073698&width=4096)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/2469-018-ikoyi-en-6630-pp120-121-3000.jpg?v=1684073697&width=4096)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/2469-019-ikoyi-en-6630-pp18-19-3000.jpg?v=1684073698&width=4096)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/2469-020-ikoyi-en-6630-pp52-53-3000.jpg?v=1684073697&width=4096)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/2469-022-ikoyi-en-6630-pp98-99-3000.jpg?v=1684073698&width=4096)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/2469-021-ikoyi-en-6630-pp64-65-3000.jpg?v=1684073698&width=4096)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/baleni6_crop_1420x_1.png?v=1681937919&width=1920)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/baleni6_crop_1420x_1.png?v=1681937919&width=200)
Doprava od 2000 Kč zdarma
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/DSC_9423igwa.jpg?v=1663083177&width=1920)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/DSC_9423igwa.jpg?v=1663083177&width=200)
Neomezená doba na výměnu zboží
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/Haenke25_1420x_2_kopie.png?v=1682543699&width=1920)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/Haenke25_1420x_2_kopie.png?v=1682543699&width=200)
Kamenné pobočky v Praze a Brně
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/baleni3_1.jpg?v=1664811496&width=1920)
![](http://booktherapy.pl/cdn/shop/files/baleni3_1.jpg?v=1664811496&width=200)
Knihy skladem odesíláme ve stejný den
Ikoyi, podróż przez upał z przepisami bude nejkrásnější s těmito knihami