For the Love of Lemons

Pro milovníky Itálie a kyselých detailů: 256 stran receptů, kde citron není dekorace, ale hlavní ingredience. Slané i sladké, s krásnou fotografií a nápady, které zvednou i úplně obyčejné vaření.

Proč

Citron je dnes v kuchyni znovu „tajná zbraň“: umí zjasnit chuť bez složitostí, dodat jídlu lehkost a přitom nepůsobit dietně. For the Love of Lemons to bere po italsku – s pastou, zeleninou, rybami i dezerty – a ukazuje, jak z jedné suroviny vytěžit maximum po celý rok.

Kdo za knihou stojí

Letitia Clark je food writerka, kuchařka a ilustrátorka – po Leiths diplomu pracovala v londýnských restauracích (mj. Spring, Morito, The Dock Kitchen) a dnes žije na Sardinii, odkud čerpá svůj „italský“ rukopis: jednoduchost, sezónnost, důraz na dobré suroviny. 

Co v knize najdete

Kniha je postavená jako citrónová „sbírka možností“: od lehkých talířů po sytější jídla a dezerty. V textu se míchají recepty s krátkými příběhy, anekdotami a drobnými tipy (včetně toho, jak citron využít i mimo kuchyň). Konkrétně tu najdete třeba Lemony Burrata se jarní zeleninou a pistáciovým pestem, krémovou citronovo-mascarpone carbonaru, kuře s citronem, šafránem a artyčoky nebo citronové tiramisu.

Jak kniha působí

Je to kuchařka, která se dobře čte i mimo vaření: tempo je svižné, recepty jsou psané přístupně a celek drží pohromadě jasnou chutí – „jas, kyselost, sůl, olivový olej“. Výraznou roli hraje celobarevná fotografie, takže si ji klidně necháte na lince otevřenou jen pro náladu.

Pro koho to je

• Pro každého, kdo vaří „italsky“ a chce jídlo zlehčit a zvýraznit bez složitých technik.
• Pro sběratele kuchařek, kteří chtějí knihu i jako krásný objekt (fotografie, formát, práce s designem).
• Jako dárek pro hostitele, citrónové nadšence, fanoušky Sardinie/Itálie, nebo pro někoho, kdo „má všechno“, ale nemá tu správnou kuchařku na léto i zimu.
  A kdyby se netrefil vkus, u Book Therapy je samozřejmě možná výměna.

Pro koho není

• Pro ty, kdo hledají striktně „rychlovky do 15 minut“ nebo ultra-minimalistickou kuchařku bez příběhů a kontextu.
• Pro čtenáře, kteří nechtějí vařit podle anglického originálu (kniha je v angličtině).
• Pro lidi, které citron v jídle vyloženě obtěžuje – tady je opravdu všude.

Proč jsme ji vybrali

Protože to není tematická kuchařka „na efekt“. Je to praktická, italsky smyslná kniha, která naučí pracovat s chutí (kyselost, vůně, kůra, šťáva) a zároveň vypadá tak dobře, že ji chcete mít pořád po ruce. A to je přesně ten typ titulu, který na Book Therapy dává smysl: funguje jako dárek i jako dlouhodobý kuchyňský parťák.

Recenze

• „…a joy to read and cook from.“ — Stanley Tucci
  
• „If you have even one tenth of my enthusiasm, you need this book.“ — Nigella Lawson (nigella.com)

Závěr

Pokud chcete kuchařku, která vám připomene, že chuť může být jednoduchá a přitom výrazná, tohle je ona. Citron tu není trend – je to způsob, jak vařit s lehkostí a radostí i ve všední den.

Přehled

Autor: Letitia Clark
Název: For the Love of Lemons: Italian-inspired, Sweet and Savoury Recipes
Vydavatel / publisher: Hardie Grant Books 
ISBN/EAN: 9781784886202
Jazyk: angličtina
Počet stran: 256
Rok vydání: 2025 
Typ knihy: kuchařka, pevná vazba, plnobarevná fotografie
Rozměry: 256 × 201 × 28 mm
Vhodnost jako dárek: ano — univerzální téma, krásné zpracování, funguje i jako „coffee-table“ kuchařka

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.