Wystarczająco. Jak Twoje wybory uratują planetę

Regular price: 449 Kč
Sale price: 449 Kč
Regular price

Tax included.

Popis

Pokonaj zagładę i zamieszanie wokół żywności, którą produkujemy i spożywamy – to wskazuje drogę naprzód zarówno dla ludzi, jak i planety .

Wystarczy praktyczne wyjaśnienie badań Planetary Health Diet, pozwalające każdemu zrozumieć naukę i zastosować jej zalecenia w naszym codziennym życiu. PHD określa grupy żywności, które powinniśmy spożywać. Jak jednak naprawdę wygląda dieta składająca się np. z 30% węglowodanów? Które węglowodany dokładnie? Dieta jest w dużej mierze oparta na roślinach, ale obejmuje mięso i ryby – ale ile porcji? Wyjaśnia także, czym jest dziewięć „granic planetarnych”, których nasze systemy produkcji żywności nie mogą przekraczać – począwszy od ilości azotu i fosforu w ekosystemie po wykorzystanie słodkiej wody.

Produkujemy i jemy niezdrową żywność, zabijając siebie i planetę. Systemy produkcji żywności są najczęstszą przyczyną zmian środowiskowych na planecie. A żywność, którą produkujemy, nas zabija – ponad jedna czwarta światowej populacji ma nadwagę lub otyłość, a liczba zgonów z powodu udaru, zawału serca, raka, cukrzycy itp. ma poziom epidemii. Łatwo jest czuć się bezradnym.

W 2019 roku opublikowano przełomowe badanie, w którym po raz pierwszy przedstawiono jasne zalecenia dotyczące sposobu produkcji i odżywiania żywności, który pozwoli zaoszczędzić zarówno zasoby planety, jak i nasze własne zdrowie. Dieta Planetarnego Zdrowia była zwieńczeniem lat badań prowadzonych przez 37 wybitnych naukowców z różnych środowisk nad tym pytaniem – czy możemy zapewnić rosnącej populacji zdrową dietę pochodzącą ze zrównoważonych systemów żywnościowych? Odpowiedź brzmi tak.

Jako naukowiec i dziennikarka dr Cassandra Coburn ma doskonałą pozycję, aby przedstawić jasny, dający ostatecznie nadzieję i niezwykle ważny plan działania na rzecz przyszłego zdrowia własnego i planety.

Data wydania: 2021

Format: 152 x 232 x 24 mm

Cechy: papierowa okładka, 304 strony

Doprava

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)