Kompletna książka o kuchni francuskiej

Legendarny szef kuchni Paul Bocuse określił ten niezbędny przewodnik jako „nieoceniony towarzysz w kuchni” dla początkujących i doświadczonych kucharzy.

Tradycyjna kuchnia francuska może wydawać się zniechęcająca, ale jest jedną z największych przyjemności życia. Ten obszerny, ilustrowany przewodnik po klasycznych francuskich technikach i przepisach kulinarnych, ze szczegółowymi objaśnieniami instruktorów szkół kulinarnych, jest niezbędnym źródłem informacji dla domowego kucharza. Sekret sukcesu tkwi w dwustu podstawach kuchni krok po kroku: technikach nożowych (siekanie, krojenie, obieranie), metodach gotowania (duszenie, grillowanie, smażenie, gotowanie na parze, gotowanie w koszulce, pieczenie), sosach i farszach, jajkach i ciasto.

Sto sześćdziesiąt pięć klasycznych przepisów – zupa cebulowa, quiche Lorraine, boeuf bourguignon, tarte Tatin – otrzymało trzy gwiazdki, dzięki czemu domowy szef kuchni może ocenić ich złożoność i stopniowo poszerzać swoje umiejętności kulinarne. Dziewięć przepisów opracowanych przez szefów kuchni i rzemieślników kulinarnych z trzema gwiazdkami Michelin stanowi największe wyzwanie.

Odniesienia do technik, terminów kulinarnych i uzupełniających przepisów ułatwiają nawigację, a tom uzupełniają praktyczne zasoby: słowniki wizualne podstawowego wyposażenia kuchni; kawałki mięsa; rodzaje ziół, zbóż, przypraw, past, suszonej fasoli; i glosariusze; tabele przeliczeniowe; oraz indeks przepisów, głównych składników i technik.

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách ( Praha).

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.