Słownik kawy

Regular price: 499 Kč
Sale price: 499 Kč
Regular price

Tax included.

Popis

Kompendium AZ wszystkiego, co musisz wiedzieć o kawie, od mistrza baristy.

Kawa jest bardziej popularna niż kiedykolwiek wcześniej – i bardziej złożona. Słownik kawy to przewodnik dla osób pijących kawę po oszałamiającej gamie terminów, technik, sprzętu i odmian niezbędnych do stworzenia idealnej filiżanki.

Dzięki setkom wpisów na różne tematy, od pozyskiwania, uprawy i zbioru po pieczenie, mielenie i warzenie, trzykrotny mistrz Wielkiej Brytanii barista i ekspert od kawy Maxwell Colonna-Dashwood wyjaśnia kluczowe czynniki wpływające na smak Twojego napoju.

Zilustrowany w całości i obejmujący wszystko, od kraju pochodzenia, różnorodności ziaren, technik uprawy i zbioru, po metody palenia, sprzęt do parzenia, notatki degustacyjne – a także wiele różnych napojów na bazie kawy – Słownik Kawy to ostatnie słowo na temat kawy.

o autorze

Maxwell Colonna-Dashwood jest mistrzem baristy, który brał udział w Mistrzostwach Świata Baristów i trzykrotnie wygrał Mistrzostwa Wielkiej Brytanii Baristów. Jest współwłaścicielem wielokrotnie nagradzanej niezależnej palarni i kawiarni.

Podróżując po świecie, studiując naukę i sztukę kawy, Maxwell jest współautorem książki Water For Coffee wraz z dr. Christophera H. Hendona z MIT, badania dotyczącego interakcji chemicznych między wodą i kawą oraz tego, jak można nimi manipulować, aby stworzyć filiżankę wyższej jakości. Często współpracuje z ekspertami w dziedzinie kawy na całym świecie, w różnych częściach łańcucha kawowego, aby opracowywać nowe i lepsze technologie zapewniające przyjemność picia kawy.

Opieka:	naprawił
Numer stron:	256
Format:	15,6 x 21,7 cm

Doprava

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách ( Praha).

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)