Słownik kawy

Regular price: 499 Kč
Sale price: 499 Kč
Regular price

Tax included.

Popis

Kompendium AZ wszystkiego, co musisz wiedzieć o kawie, od mistrza baristy.

Kawa jest bardziej popularna niż kiedykolwiek wcześniej – i bardziej złożona. Słownik kawy to przewodnik dla osób pijących kawę po oszałamiającej gamie terminów, technik, sprzętu i odmian niezbędnych do stworzenia idealnej filiżanki.

Dzięki setkom wpisów na różne tematy, od pozyskiwania, uprawy i zbioru po pieczenie, mielenie i warzenie, trzykrotny mistrz Wielkiej Brytanii barista i ekspert od kawy Maxwell Colonna-Dashwood wyjaśnia kluczowe czynniki wpływające na smak Twojego napoju.

Zilustrowany w całości i obejmujący wszystko, od kraju pochodzenia, różnorodności ziaren, technik uprawy i zbioru, po metody palenia, sprzęt do parzenia, notatki degustacyjne – a także wiele różnych napojów na bazie kawy – Słownik Kawy to ostatnie słowo na temat kawy.

o autorze

Maxwell Colonna-Dashwood jest mistrzem baristy, który brał udział w Mistrzostwach Świata Baristów i trzykrotnie wygrał Mistrzostwa Wielkiej Brytanii Baristów. Jest współwłaścicielem wielokrotnie nagradzanej niezależnej palarni i kawiarni.

Podróżując po świecie, studiując naukę i sztukę kawy, Maxwell jest współautorem książki Water For Coffee wraz z dr. Christophera H. Hendona z MIT, badania dotyczącego interakcji chemicznych między wodą i kawą oraz tego, jak można nimi manipulować, aby stworzyć filiżankę wyższej jakości. Często współpracuje z ekspertami w dziedzinie kawy na całym świecie, w różnych częściach łańcucha kawowego, aby opracowywać nowe i lepsze technologie zapewniające przyjemność picia kawy.

Opieka:	naprawił
Numer stron:	256
Format:	15,6 x 21,7 cm

Doprava

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)