CITIx60 RECIPES – Paris

Napůl kuchařka a napůl průvodce po pařížském jídle. Šedesát receptů do ní napsali místní šéfkuchaři, restauratéři a lidé z pařížské gastro scény, od bistrových klasik přes pouliční jídlo až po poctivou domácí kuchyni. 

Proč

Do Paříže se dnes jezdí stejně často kvůli jídlu jako kvůli muzeím a spousta lidí si odtamtud chce přivézt víc než jen fotky z bister. CITIx60 Recipes: Paris na to jde chytře: místo dalšího žebříčku nejlepších podniků dává slovo lidem, kteří v Paříži vaří a jedí každý den. Od běžných kuchařek francouzské klasiky se liší tím, že nezachycuje muzeální Francii, ale současnou pařížskou kuchyni, včetně klasik v moderním pojetí. Zároveň funguje jako plánovač příští cesty, protože za každým receptem stojí konkrétní člověk a jeho oblíbená místa ve městě. A protože jde o první díl úplně nové řady, je to pro sběratele průvodců CITIx60 přirozený začátek další poličky.

Kdo za knihou stojí

Za knihou stojí viction:ary, nakladatelství, které v Hongkongu v roce 2001 založil Victor Cheung a které je známé hlavně knihami o grafickém designu, ilustraci a umění. Proslavila ho i řada kapesních průvodců CITIx60, ve kterých šedesát místních kreativců z jednoho města doporučuje šedesát svých oblíbených míst. Kuchařská odbočka série přebírá stejný princip: tentokrát se svými recepty a tipy podělilo 33 pařížských kuchařů, restauratérů a lidí, kteří určují, jak se ve městě jí. Celou knihu ilustrovala Alice May, takže každý recept má vlastní kresbu. Výsledek tak nese rukopis designového nakladatele, ne jen kuchařského redaktora.

Co v knize najdete

Kniha kombinuje recepty s osobními příběhy a praktickými tipy pro každého, kdo Paříž zná nebo ji teprve chystá navštívit. Recepty pocházejí od lidí z praxe, takže vedle restauračních jídel najdete i to, co Pařížané vaří doma. Text je v angličtině a titulem Paris začíná nová řada CITIx60 Recipes.

• Šedesát receptů od 33 pařížských šéfkuchařů, restauratérů a osobností místní gastro scény, každý s krátkým osobním příběhem.

• Jídla z restauračních menu, ikonické pařížské pouliční jídlo i domácí pokrmy pro chladné večery.

• Francouzské klasiky v současném pojetí vedle oblíbených jídel z jednotlivých čtvrtí.

• Insiderský přehled více než padesáti barů, bister a restaurací, které autoři receptů sami doporučují, vyznačených na mapě.

• Úvodní kapitolu o pařížských trzích, jídelních lístcích a stolování, včetně rady vždycky věřit domácímu vínu.

• Poznámky k místním surovinám, trhům a nápojům, které pomohou pochopit, proč chutná Paříž právě takhle.

Jak kniha působí

CITIx60 Recipes: Paris má příjemně kompaktní formát 16 × 21,5 cm v pevné vazbě a je plnobarevná od první do poslední strany. Obálka v zářivě oranžové barvě s nápisem Paris opakovaným svisle velkým černým patkovým písmem a ilustrací modrobílého zdobeného talíře je k poznání i z druhého konce místnosti. Uvnitř recepty doprovázejí ilustrace Alice May, které dávají knize lehkost a osobní, skoro deníkový charakter. Nejde o velkoformátovou coffee-table knihu na odiv, ale o praktickou kuchařku, která se vejde na kuchyňskou linku i do kufru. Zároveň je dost hezká na to, aby po vaření nezmizela v šuplíku, ale zůstala ležet na očích.

Pro koho je

Kniha potěší lidi, kteří mají Paříž rádi přes talíř, ať už se tam teprve chystají, nebo se z ní právě vrátili. Funguje pro vaření i pro čtení.

• Pro domácí kuchaře, kteří chtějí vařit současnou pařížskou kuchyni, a ne jen učebnicové boeuf bourguignon.

• Pro cestovatele, kteří si před cestou do Paříže chtějí sestavit vlastní seznam bister a barů podle tipů místních.

• Pro majitele průvodců CITIx60, kteří chtějí sbírku rozšířit o novou, kuchařskou řadu.

• Pro milovníky ilustrovaných knih a designu, které baví, když je kuchařka i hezký předmět.

• Jako dárek pro kamaráda, který se právě vrátil z Paříže, nebo jako dárek k zakoupeným letenkám.

Pro koho není

Některým čtenářům kniha sedět nebude, a je fér to říct rovnou.

• Kdo preferuje česky psané kuchařky, bude se muset poradit s anglickým textem.

• Pokud hledáte encyklopedii tradiční francouzské kuchyně s technikami krok za krokem, sáhněte spíš po klasické učebnici.

• Kdo potřebuje kompletního průvodce Paříží s muzei, hotely a památkami, najde víc v klasickém průvodci CITIx60 Paris.

Proč jsme ji vybrali

Book Therapy hledá knihy, které propojují jídlo, design a kulturu, a CITIx60 Recipes: Paris dělá přesně tohle. Vychází u viction:ary, nakladatele, jehož knihy o grafice a ilustraci u nás mají své místo, a nese stejný smysl pro vizuální stránku. Zároveň přináší do nabídky žánr, kterého je málo: kuchařku, která je i cestovním průvodcem psaným místními. Líbí se nám, že nepředstavuje Paříž jako pohlednici, ale jako město, kde se pořád vaří a jí v reálném čase. A díky rozumnému formátu i ceně je to dárek, který se dá dát bez velkého přemýšlení a stejně udělá radost.

Závěr

CITIx60 Recipes: Paris je ideální pro každého, kdo chce Paříž ochutnat doma, nebo si podle ní naplánovat příští výlet. Šedesát receptů, desítky tipů od místních a ilustrace, ke kterým se budete vracet, se vejdou do jedné oranžové knihy.

Přehled

Autor: viction:ary (editor), ilustrace Alice May
Název: CITIx60 RECIPES – Paris
Vydavatel: viction:ary
ISBN: 9789887066125
Jazyk: angličtina
Počet stran: 196
Rok vydání: 2026
Typ knihy: Pevná vazba
Rozměry: 160 x 215 mm
Vhodnost jako dárek: Ano –  pro milovníky Paříže, cestovatele a domácí kuchaře

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách ( Praha).

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.