Desery Ballymaloe: kultowe przepisy i historie z Irlandii - JR Ryall
- Regular price
- 1,390 Kč
- Sale price
- 1,390 Kč
- Regular price
Couldn't load pickup availability
Popis
Popis
„Ballymaloe Desserts to niezwykła książka kucharska”. – David Tanis
Dostępne, niezawodne i inspirujące przepisy dla domowego piekarza od uznanego cukiernika w kultowym Ballymaloe House w Irlandii
Ballymaloe House w hrabstwie Cork w Irlandii jest uznawany za kolebkę nowoczesnej kuchni irlandzkiej. Tam goście mogą codziennie delektować się sezonowymi smakołykami autorstwa uznanego cukiernika JR Ryalla, przewożonymi po jadalni na zabytkowym wózku z deserami. W Ballymaloe Desserts Ryall prezentuje 130 przepisów na swoje wielokrotnie nagradzane słodycze, przetestowane i udoskonalone z myślą o domowych piekarzach.
Przyciągające wzrok, eleganckie i nieco magiczne, te inspirujące, ale dostępne przepisy obejmują uroczą bombę lodową w stylu retro, zapierającą dech w piersiach irlandzką kawę bezową Gâteau, czy klasyczne ciastko truskawkowe w nowoczesnej formie z ostrym geometrycznym wyglądem.
Ryall jest doskonałym nauczycielem, zapewniającym jasne i szczegółowe instrukcje dotyczące każdego dania. Przepisy są tworzone tak, aby można je było dostosować, co podkreśla zaangażowanie Ballymaloe w sezonowość i świeże, lokalne składniki. Jego przemyślane rady pojawiają się w całej książce, ujawniając najlepszą metodę ubijania białek, podając wskazówki dotyczące dodania efektu „wow” i nie tylko.
Rozdziały i przepisy obejmują:
- Owoc : Kompot z zielonego agrestu i kwiatu czarnego bzu; Cukrowe brzoskwinie
- Bezy : Migdałowe Gâteau Bezowe z Kremem Czekoladowym i Rumowym
- Musy, kremy, galaretki i owocowe szaleństwa : Mus pomarańczowy z waflami czekoladowymi
- Puddingi : Staromodny pudding ryżowy
- Trochę ciastek i małych czwórek : Truskawki Almandyna
- Mrożone Desery : Lody z czarnej porzeczki; Sorbet z czerwonych pomarańczy i marakui
- Ciasta : Tarta z rabarbarem i kremem
- ciastka : irlandzkie ciasto jabłkowe; Gâteau z musem czekoladowym
Recenzja
„To wielka radość widzieć dziedzictwo Myrtle Allen tak pięknie uchwycone w Ballymaloe Desserts . JR z dumą przekazała swoje przepisy i oparła się na swojej filozofii – ta książka ma stać się klasyką. - Darina Allen, założycielka szkoły gotowania w Ballymaloe
„ Ballymaloe Desserts to niezwykła książka kucharska” – David Tanis
„Nigdy nie zapomnę hipnotyzującego wózka z deserami JR Ryalla w Ballymaloe w Irlandii… Marzę o tym, aby pewnego dnia wrócić, ale teraz dzięki tej mistrzowskiej książce mogę przygotować te smakołyki w domu. Ballymaloe Desserts będą ponadczasowym klasykiem, podobnie jak wspaniałe słodycze JR. - Zoë François z Zoë Bakes, cukierniczka i autorka książek kucharskich
Odwiedzam Ballymaloe niemal co roku od 2005 roku, kiedy po raz pierwszy przeprowadziłem się do Wielkiej Brytanii. Od razu zakochałem się w ludziach, miejscu, a zwłaszcza jedzeniu. Książka JR jest świadectwem jego miłości i szacunku dla pani Allen i jej przepisów, co także utwierdza jego głos jako wspaniałego cukiernika”. - Claire Ptak, założycielka i szefowa kuchni Violet Bakery
Doprava
Doprava
Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.
Osobní vyzvednutí v Praze připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách ( Praha).
Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.
Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.
Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.
S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)
Výměna
Výměna
Nemějte strach, že se netrefíte 😎
Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.
Doplňte si knihovnu