Warzywa: przepisy i techniki ze szkoły Ferrandi

FERRANDI Paris, Francuska Szkoła Sztuk Kulinarnych – nazywana przez „Harvard gastronomii” Le Monde gazeta — dostarcza najlepszych informacji na temat gotowania z warzywami.

Uzupełnianie posiłków pysznymi daniami wegetariańskimi i fleksitarystycznymi nigdy nie było tak ważne. Czerpiąc z wiedzy światowej sławy profesjonalnej szkoły kulinarnej FERRANDI Paris, ta książka oferuje kompletny kurs warzyw, zawierający pięćdziesiąt szczegółowych technik przygotowywania, siekania i gotowania warzyw w celu uzyskania optymalnego smaku oraz ponad siedemdziesiąt przepisów.

Kierując się poradami dotyczącymi wyposażenia kuchni, podstawowe techniki obejmują wszystko, od tarcia, siewu i puree po gotowanie, blanszowanie i pieczenie ponad osiemdziesięciu różnych odmian warzyw. Przepisy – od koktajli, zup i sufletów po curry, risotto i tarty – prowadzą początkujących szefów kuchni przez każdy etap, od podstawowych wskazówek po dania na poziomie Michelin.

Ta w pełni ilustrowana książka, napisana przez doświadczony zespół nauczycieli składający się z mistrzów kuchni w szkole i dostosowana do potrzeb domowych kucharzy, wyjaśnia krok po kroku za pomocą tekstu i obrazów podstawowe techniki i przepisy, które stanowią podstawę znakomitej francuskiej tradycji kulinarnej. Łatwe do wykonania przepisy są klasyfikowane według poziomu trudności, dzięki czemu czytelnicy mogą z czasem rozwijać swoje umiejętności.

Niezależnie od tego, czy jesteś amatorskim kucharzem domowym, czy doświadczonym profesjonalistą, ten obszerny podręcznik zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby opanować przepisy światowej klasy szkoły kulinarnej, które wnoszą na Twój stół obfitość roślin.

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.