Smak: równanie Nauka o wspaniałym gotowaniu w 114 podstawowych kwestiach - Nik Sharma

Uznana za jedną z najlepszych książek kucharskich na jesień 2020 r. przez The New York Times, Eater, Epicurious, Food & Wine, Saveur, CNN Travel, The Kitchn, Chowhound, The Boston Globe, The Chicago Tribune i wiele innych.

Aromat, konsystencja, dźwięk, emocje – to tylko kilka elementów wpływających na nasze postrzeganie smaku. Równanie smaku pokazuje, jak przekształcić przystępne przyprawy, zioła i zwykłe produkty ze spiżarni w smaczne, proste dania. W tej przełomowej książce Nik Sharma, naukowiec, bloger kulinarny i autor wywołującej szum książki kucharskiej Season, prowadzi domowych kucharzy w odkrywaniu smaku w ponad 100 przepisach.

* Dostarcza inspiracji i wiedzy zarówno domowym kucharzom, jak i doświadczonym szefom kuchni
* Dogłębna eksploracja nauki o smaku
* Zawiera sugestywny, charakterystyczny styl fotografii Nika Sharmy

Równanie smaku to przystępny przewodnik, który pomoże Ci wykorzystać podstawowe składniki w celu przygotowania pysznych dań, które za każdym razem trafią we właściwe nuty.

Przepisy obejmują Jasność: Mintade cytrynowo-limonkowa, Słoność: Zupa z pieczonych pomidorów i tamaryndowca, Słodycz: Kebaby z kurczaka z miodem i kurkumą z ananasem, Pikantność: Pęcherzowe papryczki Shishito z płatkami Bonito i Bogactwo: Ciasto z mlekiem kokosowym.

* Globalne, naukowe podejście do gotowania autorstwa autora bestsellerowej książki kucharskiej Nika Sharmy
* Zagłębia się w najbardziej podstawowe produkty naszej spiżarni – sole, oleje, cukry, ocety, cytrusy, paprykę i nie tylko
* Idealny prezent dla domowych kucharzy, którzy chcą dowiedzieć się więcej poza przepisami, osób zainteresowanych nauką o jedzeniu i smaku oraz czytelników Lucky Peach, Serious Eats, Indian-Ish i Koreatown
* Dodaj ją na półkę z książkami kucharskimi, takimi jak The Food Lab: Better Home Cooking Through Science autorstwa J. Kenji Lopez-Alt; Smak Ottolenghi: książka kucharska Yotama Ottolenghi oraz Sól, tłuszcz, kwas, ciepło: opanowanie elementów dobrego gotowania autorstwa Samina Nosrata.

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.