Sushi Shokunin: mistrzowie kuchni Japonii

W Japonii gotowanie często ma walory estetyczne, a przygotowywanie sushi uznawane jest za jedno z najlepszych rzemiosł kulinarnych. Zgodnie z tym ideałem jedzenia jako sztuki, Japończycy często używają słowa shokunin, luźno definiowanego jako „rzemieślnik”, w odniesieniu do wysoko wykwalifikowanych mistrzów sushi. Kojarzący się z doskonałością i oddaniem swojemu rzemiosłu, tytuł ten jest zarezerwowany dla tych, którzy podchodzą do swojej pracy z artystycznym okiem i pozornie duchowym poczuciem celu, czyli ikigai.

W tej oszałamiającej monografii Andrea Fazzari, fotograf i autorka, zdobywczyni nagrody Jamesa Bearda, przedstawia sylwetki dwudziestu najbardziej znanych mistrzów sushi na japońskiej scenie kulinarnej. Dzięki połączeniu uderzających fotografii i intymnych esejów każdy rozdział przedstawia czytelnikom nowego mistrza i restaurację, oddając estetykę, filozofię i poziom zaangażowania, które ilustrują ich status najlepszego kulinarnego shokunina na świecie.

Pozycja obowiązkowa dla miłośników sushi i wszystkich zainteresowanych kulturą dobrego jedzenia – Sushi Shokunin to pierwsza tego typu książka autorstwa najbardziej szanowanych mistrzów sushi i restauracji. Fazzari zaprasza czytelników do odkrywania wyrafinowanego świata najlepszych shokuninów, dla których robienie sushi jest nie tylko karierą, ale także sposobem na życie.

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.