Przepisy i historie szefa kuchni ogrodowej – od rośliny do talerza

Ekskluzywny wgląd w ogrody wiodących restauracji na świecie i dostęp do innowacyjnych przepisów nimi inspirowanych

Dla wielu szefów kuchni ich ogrody są bezpośrednim przedłużeniem kuchni. Niezależnie od tego, czy jest to mały dach w mieście do uprawy ziół i przypraw, czy większa działka z drzewami owocowymi i warzywami, te żyzne miejsca dostarczają składników i inspiracji do niezliczonych dań sezonowych.

Szef kuchni w ogrodzie zawiera ponad 100 pomysłowych przepisów kulinarnych z ogrodem z prezentowanych restauracji i bada, jak 40 najlepszych szefów kuchni na świecie uprawia i gotuje ze składników, które wybierają do uprawy w swoich ogrodach, a także zapewnia wyjątkowe źródło inspiracji dla miłośników jedzenia o zielonych palcach.

Poznaj fascynujące historie i autorskie przepisy z ogrodów kuchennych 40 najlepszych szefów kuchni na świecie, zarówno uznanych, jak i wschodzących talentów, z mnóstwem pięknych obrazów zapewniających wizualną inspirację. Na liście szefów kuchni znajdują się Michel & Sébastien Bras, Manoella Buffara, Magnus Nilsson, Matt Orlando, Simon Rogan, Ben Shewry i Alice Waters.

Ogrody pochodzą z całego świata i obejmują tradycyjne ogrody kuchenne, działkowe tunele foliowe i podwyższone grządki, aeroponiczne ogrody dachowe, szklarnie oraz miejskie gospodarstwa rolne i mikrofarmy. Wyróżnieni szefowie kuchni oferują wgląd w stosowane przez siebie metody uprawy oraz dostarczają informacji na temat kluczowych uprawianych roślin i odmian.

Wprowadzenie napisał Jeremy Fox, autor książki O warzywach , również opublikowane przez Phaidon.

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.