Jedzenie do wyginięcia: najrzadsza żywność świata - Dan Salandino TPB

Od maleńkiej karmazynowej gruszki w zachodniej Anglii po wielkie kawałki sfermentowanego mięsa owczego na Wyspach Owczych, od pistacji w Syrii po płaskie ostrygi w Danii, od dzikiego miodu zebranego przy pomocy ptaków po eksplodującą kukurydzę, która może po prostu utrzymać klucz do przyszłości żywności – to tylko niektóre z tysięcy produktów spożywczych na całym świecie, którym grozi bezpowrotna utrata.

W tej wciągającej i wszechstronnej książce Dan Saladino podróżuje po całym świecie, aby odkryć historie tych produktów spożywczych. Spotyka pionierów rolników, naukowców, kucharzy, producentów żywności i społeczności tubylcze, które kultywują tradycje żywieniowe i walczą o zmiany. Cała historia ludzkości jest wpleciona w te historie, od pierwszych wielkich migracji, przez handel niewolnikami, aż po dzisiejszy kryzys uchodźczy. Ale „Eating to Extinction” to coś znacznie więcej niż tylko zachowanie przeszłości. Ukazuje świat w punkcie kryzysowym: przyszłość naszej planety zależy od odzyskania genetycznej różnorodności biologicznej, zanim będzie za późno.

Eating to Extinction to zadziwiająca podróż przez przeszłość, teraźniejszość i przyszłość jedzenia, list miłosny do różnorodności światowych kultur kulinarnych oraz dzieło niezwykle pilne i pełne nadziei.

• Format Książka w miękkiej oprawie | 464 strony
• Wymiary 154 x 234 x 35 mm | 567g
• Data publikacji 23 września 2021 r

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.