Eataly: Wszystko o Dolci: regionalne włoskie desery i słodkie tradycje

Jest to niezastąpiony przewodnik po włoskich słodyczach i deserach, napisany przez najbardziej zaufanego dostawcę włoskich przysmaków na całym świecie, a także rozkoszną eksplorację la dolce vita.

Każdy kucharz wie, że udana kolacja jest tak dobra, jak jej słodkie zakończenie, nawet wielodaniowe włoskie uczty. All About Dolci , przygotowane przez cukierników z Eataly, to kusząca prezentacja od biscotti po gelati, tort i klasyczną pasticceria, z ponad pięćdziesięcioma przepisami, które inspirują doskonały dodatek do każdego włoskiego posiłku. Książka prowadzi czytelników przez historię i tradycję biscotti, z przepisami obejmującymi m.in. cantucci, baci di dama i amaretti; przepisy świąteczne, takie jak panettone, pandoro i struffoli; klasyczna tradycja włoskich mini-ciastek, piccola pasticerria z rumową babą, bezą i cannoli; i wszystkie lody, w tym granita, sorbetto i affogato i wiele innych. All About Dolci , podobnie jak sama Eataly, jest kompleksowym źródłem klasycznych włoskich tradycji i przepisów na desery.

O autorze

Eataly to włoska platforma handlowa poświęcona wysokiej jakości żywności i napojom, obejmująca czterdzieści sklepów na całym świecie, w tym sześć w Stanach Zjednoczonych.