Zjedz brzoskwinię: wspomnienia Davida Changa

W 2004 roku w East Village na Manhattanie otwarto Momofuku Noodle Bar. Młody szef kuchni, David Chang, podawał ramen i bułeczki wieprzowe zarówno innym kucharzom restauracji, jak i zdezorientowanym gościom, dla których ramen był makaronem błyskawicznym w styropianowych kubkach. Nie można było wiedzieć, że zostanie jednym z najbardziej wpływowych szefów kuchni swojego pokolenia.

Pełna wdzięku, szczerości, stanowczości i humoru, „ Eat a Peach” jest kroniką podróży Changa, obnażającą jego błędy oraz poczucie inności i nieadekwatności. Po drodze Chang daje nam wnikliwe spojrzenie na życie w restauracji, równoważąc swoją głęboką miłość do kuchni z niezachwianą szczerością na temat brutalnej historii tej branży i jej niepewnej przyszłości.

Intymna opowieść o karierze szefa kuchni, współczesnym świecie restauracji, który pomógł ukształtować, oraz o tym, jak sukces może być znacznie trudniejszy do zrozumienia niż porażka.

• Opublikowany: 04.02.2021

• Długość: 304 strony

• Wymiary: 242 mm x 27 mm x 160 mm

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.