Ciudad de Mexico: przepisy kulinarne i historie z serca Meksyku

Regular price: 840 Kč
Sale price: 840 Kč
Regular price

Tax included.

Popis

Podzielony na rozdziały według pory dnia, w Ciudad de México , szef kuchni Edson Diaz-Fuentes zabiera czytelnika w burzliwą podróż po jednej z najbardziej różnorodnych kuchni na świecie, odkrywanej w tętniącym życiem Meksyku.

Zainspirowany kulinarnymi atrakcjami swojego dzieciństwa, Meksyk Zawiera ulubione, takie jak Huevos Motuleños , Tacos de Pescado Estilo Baja , Pambazos i Oxtail Mole de Olla , któremu towarzyszy szereg koktajli, w tym Margarity z Jamajki I Mezcal Kwaśny .

Z dedykowaną sekcją do marynaty ściera się i salsa , Meksyk zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby dodać odrobinę meksykańskiego smaku codziennym potrawom, takim jak Edson's Beetroot i Pasilla Mixe Ketchup.

Zaprojektowany dla domowego kucharza, Edson's przydatne przewodniki po zamiennikach pozwalają uchwycić esencję kuchni meksykańskiej za pomocą łatwo dostępnych składników, więc nie będzie miało znaczenia, czy zabraknie Ci pomidora czy dwóch.

Książka przywołująca smak i duszę meksykańskiej gościnności, Meksyk odsłania złożoność kuchni i bogatą kulturę kulinarną, która jednoczy tę rozległą metropolię. Ta książka, połączona z oszałamiającymi zdjęciami lokalizacji, jest obowiązkową pozycją dla każdego kucharza domowego i odkrywcy kulinarnego.

Recenzja

„Wszystko w londyńskiej restauracji Santo Remedio szefa kuchni Edsona Diaz-Fuentesa oddaje kolor i smak kuchni meksykańskiej – od grafiki, poprzez projekt, aż po samo jedzenie. Wspaniała książka kucharska Fuentesa służy podobnemu celowi, zabierając czytelników w podróż po składniki, tradycje i przepisy, z którymi dorastał.” --Wino spożywcze

o autorze

Edsona Diaza-Fuentesa urodził się i wychował w Mexico City, mieszkał w Nowym Jorku, Londynie i Oaxaca City. Tam spędził czas w kuchni Alejandro Ruiza w Casa Oaxaca, poznając różnorodność niektórych z najcenniejszych składników Meksyku i technik gotowania slow food. To, co zaczęło się jako pomysł w Nowym Jorku, a później jako stoisko z jedzeniem w Shoreditch we wschodnim Londynie, przekształciło się w docenioną przez krytyków restaurację Santo Remedio w Londynie.

Opieka:	naprawił
Numer stron:	256
Format:	19,8 x 25,5 cm
Rok publikacji:	2021

Doprava

Doprava zdarma pro objednávky nad 2 000 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)