Beit Trad: Recipes, stories & the art of Lebanese hospitality

Pozvání do libanonského horského domu plného světla, vzpomínek a vůně jídla. Sarah Trad v knize propojuje rodinné recepty, osobní příběhy a filozofii pohostinnosti, která z každého hosta dělá člen rodiny.

Proč

Levantská kuchyně je v posledních letech jedním z nejsilnějších trendů v food kultuře – a Beit Trad přichází v pravý čas s něčím, co většina knih tohoto typu postrádá: autentickým zázemím. Jedná se o skutečný rodinný dům v libanonských horách, který se proměnil v butikový guesthouse. Sarah Trad nezapisuje recept, ale zaznamenává způsob života, kde je pohostinnost jako hodnota předávaná z generace na generaci.

Kdo za knihou stojí

Sarah Trad je zakladatelkou guesthousu Beit Trad: rodinného sídla ze 18. století v libanonských horách, které přeměnila na butikové ubytování. Její životní dráha sahá od sociální inovace přes wellness až po gastronomii: je spoluzakladatelkou Skoun, prvního libanonského ambulantního centra pro závislosti, a Yoga Souk v Bejrútu. Vyrůstala v Saúdské Arábii, žila v Paříži, New Yorku a Bejrútu – a právě tato různorodost dává knize kosmopolitní pohled, který přesto zůstává pevně zakořeněný v libanonské tradici. 

Co v knize najdete

Kniha kombinuje osobní memoáry, kuchařku a průvodce životním stylem, a to vše zasazeno do prostředí jednoho konkrétního místa. Recepty nejsou řazeny jako v běžné kuchařce, ale provázejí čtenáře příběhem domu a rodiny.

• Osobní vzpomínky na dětská léta a rodinná setkání.
• Příběh přestavby sídla ze 18. století na guesthouse Beit Trad.
• Filozofie libanonské pohostinnosti: jak z každého návštěvníka udělat přítele.
• Fotografie zachycující dům, krajinu, jídlo i lidi.

Jak kniha působí

Velkorysý formát a pevná vazba řadí Beit Trad jednoznačně mezi coffee-table knihy s praktickým přesahem: je dostatečně krásná na polici a dostatečně konkrétní v kuchyni. Fotografie zřejmě pracují s přirozeným světlem a zachycují autenticitu místa spíše než sterilní food styling. 

Pro koho je

Kniha osloví čtenáře, pro které je jídlo víc než výživa, je to způsob, jak budovat vztahy a sdílet hodnoty.

• Pro milovníky levantské a středomořské kuchyně, kteří chtějí porozumět kontextu za recepty
• Pro všechny, kteří jsou fascinovaní libanonskou kulturou, architekturou nebo cestováním po Blízkém východě.

Pro koho není

• Pro ty, kdo hledají rychlé recepty na všední vaření.
  
• Kdo očekává systematický průvodce libanonskou kuchyní s obsáhlým rejstříkem, bude možná překvapen narativní strukturou: Beit Trad je víc příběh než encyklopedie.

Proč jsme ji vybrali

Libanonská pohostinnost jako téma přichází do naší nabídky ve chvíli, kdy zájem o levantskou kuchyni přesahuje trendy a stává se součástí širšího zájmu o autenticitu a původ jídla. Je to titul, který si nekoupíte proto, že ho potřebuje, ale proto, že vás potěší.

Závěr

Beit Trad je ideální volbou pro každého, kdo miluje jídlo jako způsob vyprávění příběhů a hledá knihu, která vypadá skvěle na polici i v kuchyni. Vizuálně silný dárek s obsahem, který přetrvá.

Přehled

Autor: Sarah Trad
Název: Beit Trad: Recipes, stories & the art of Lebanese hospitality
Vydavatel: Thames & Hudson
ISBN/EAN: 9781760764319
Jazyk: angličtina
Počet stran: 288
Rok vydání: 2026
Typ knihy: Pevná vazba (Hardback)
Rozměry: 236 × 298 mm
Vhodnost jako dárek: ano – pro vášnivé foodies a cestovatele

Doprava zdarma na všechny objednávky od 1499 Kč.

Osobní vyzvednutí v Praze a Brně připravujeme zpravidla do hodiny. Až bude objednávka připravena, pošleme vám emailem nebo SMS informaci. Aktuální otvírací dobu najdete vždy na Google Mapách (Brno, Praha). Pokud zboží není dostupné ve vámi oblíbené prodejně, rádi vám ho přepravíme. Jako druh přepravy zvolte "Expedice" a potom "Osobní vyzvednutí, převoz".

Zásilkovnu můžete využít pro vyzvednutí z parcell shopů, AlzaBoxů, nebo Z-boxů ve svém okolí.

Kurýr GLS doručí objednávky druhý pracovní den v případě, že objednáte do 14. hodiny.

Expresní doručení do 2 hodin je dostupné na všech pražských a brněnských adresách. Objednávku odešleme během pracovní doby obchodů.

S každým speciálním přáním nebo otázkou nás určitě kontaktujte. Vždy uděláme maximum, abyste byli spokojení a svou knihu dostali, když ji potřebujete. Sami to známe :-)

Nemějte strach, že se netrefíte 😎

Nevhodný dárek u nás vyměníte kdykoliv, bez časového omezení. V lednu, v únoru, prostě kdykoliv a v klidu.