{"product_id":"very-good-salads","title":"Very Good Salads","description":"\u003cp data-end=\"360\" data-start=\"109\"\u003eSezónní kuchařka, která ukazuje, že salát může být plnohodnotné jídlo – živé, vrstvené a ideální pro sdílení u stolu. Více než 50 receptů inspirovaných Blízkým východem a Středomořím staví zeleninu do hlavní role. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"406\" data-start=\"362\"\u003eProč\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"633\" data-start=\"408\"\u003eV posledních letech se způsob, jakým přemýšlíme o zelenině, zásadně změnil. Už není jen přílohou – je centrem talíře. \u003cem data-end=\"544\" data-start=\"526\"\u003eVery Good Salads\u003c\/em\u003e přichází přesně v momentě, kdy domácí kuchyně hledá svěžest, jednoduchost a sezónnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"832\" data-start=\"635\"\u003eTahle kniha ukazuje, jak z běžných surovin vytvořit jídla, která jsou lehká, ale chuťově výrazná. Kombinuje blízkovýchodní inspiraci, středomořskou svěžest a moderní přístup ke sdílenému stolování.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"856\" data-start=\"834\"\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1177\" data-start=\"858\"\u003eAutory jsou \u003cstrong data-end=\"904\" data-start=\"870\"\u003eShuki Rosenboim a Louisa Allan\u003c\/strong\u003e, dvojice stojící za kultovním melbournským bistrotem \u003cem data-end=\"977\" data-start=\"958\"\u003eVery Good Falafel\u003c\/em\u003e. Restaurace si získala oddané publikum díky jednoduchému, ale extrémně promyšlenému menu postavenému na falafelu, zeleninových talířích a čerstvých surovinách. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1637\" data-start=\"1616\"\u003eCo v knize najdete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1801\" data-start=\"1639\"\u003eKniha obsahuje více než \u003cstrong data-end=\"1722\" data-start=\"1663\"\u003e50 receptů inspirovaných Blízkým východem a Středomořím\u003c\/strong\u003e a pracuje hlavně se sezónní zeleninou. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1815\" data-start=\"1803\"\u003eNajdete zde:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2007\" data-start=\"1817\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1865\" data-start=\"1817\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1865\" data-start=\"1819\"\u003esvěží saláty s výraznými bylinkami a kořením\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1905\" data-start=\"1866\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1905\" data-start=\"1868\"\u003ezeleninové talíře vhodné ke sdílení\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1931\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1931\" data-start=\"1908\"\u003eklasické dipy a mezze\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1953\" data-start=\"1932\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1953\" data-start=\"1934\"\u003edomácí pita chléb\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2007\" data-start=\"1954\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2007\" data-start=\"1956\"\u003elegendární falafel z restaurace Very Good Falafel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2233\" data-start=\"2009\"\u003eRecepty pracují s kombinacemi, které jsou zároveň známé i překvapivé – například meloun se za’atarem a křupavou pitou nebo pečený pórek s granátovým jablkem, ořechy a citronovou kůrou. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2337\" data-start=\"2235\"\u003eVelkou roli hraje princip \u003cstrong data-end=\"2290\" data-start=\"2261\"\u003e„whole vegetable cooking“\u003c\/strong\u003e – využití celé suroviny bez zbytečného odpadu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2358\" data-start=\"2339\"\u003eJak kniha působí\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2553\" data-start=\"2360\"\u003eJe to kuchařka, která je radost otevřít. Recepty jsou přehledné, rytmus knihy je uvolněný a fotografie mají přirozenou, sluncem prozářenou estetiku typickou pro moderní středomořské kuchařky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2691\" data-start=\"2555\"\u003eČtení nepůsobí jako studium receptů, spíš jako návštěva malé restaurace, kde se talíře postupně plní barvami, bylinkami a vůněmi koření.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2710\" data-start=\"2693\"\u003ePro koho to je\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2730\" data-start=\"2712\"\u003eIdeální kniha pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2971\" data-start=\"2732\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2783\" data-start=\"2732\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2783\" data-start=\"2734\"\u003emilovníky středomořské a blízkovýchodní kuchyně\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2839\" data-start=\"2784\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2839\" data-start=\"2786\"\u003evegetariány a všechny, kdo chtějí jíst víc zeleniny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2909\" data-start=\"2840\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2909\" data-start=\"2842\"\u003elidi, kteří rádi vaří pro přátele a sdílejí jídlo u jednoho stolu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2971\" data-start=\"2910\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2971\" data-start=\"2912\"\u003efanoušky kuchařek Ottolenghiho nebo moderní mezze kuchyně\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3133\" data-start=\"2973\"\u003eJako dárek funguje skvěle – zvlášť pro někoho, kdo rád experimentuje v kuchyni. Pokud by se náhodou netrefila do vkusu, je samozřejmě možné knihu u nás vyměnit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3151\" data-start=\"3135\"\u003ePro koho není\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3262\" data-start=\"3153\"\u003eNení to kuchařka pro ty, kdo hledají rychlé „dietní saláty“ nebo minimalistickou domácí kuchyni bez koření.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3420\" data-start=\"3264\"\u003ePokud preferujete klasickou evropskou kuchyni bez výraznějších chutí (tahini, za’atar, harissa), může být tahle kniha až příliš aromatická a experimentální.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3445\" data-start=\"3422\"\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3542\" data-start=\"3447\"\u003eProtože ukazuje, jak může vypadat moderní zeleninová kuchyně: radostná, sdílená a plná chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3713\" data-start=\"3544\"\u003e\u003cem data-end=\"3562\" data-start=\"3544\"\u003eVery Good Salads\u003c\/em\u003e není jen sbírka receptů. Je to kniha, která změní způsob, jak přemýšlíte o salátu – z přílohy se stane hlavní jídlo a z obyčejného oběda malá hostina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3723\" data-start=\"3715\"\u003eZávěr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3927\" data-start=\"3725\"\u003ePokud hledáte kuchařku, která přinese do kuchyně svěžest, barvy a chuť sdíleného jídla, \u003cem data-end=\"3831\" data-start=\"3813\"\u003eVery Good Salads\u003c\/em\u003e je přesně ten typ knihy, ke které se budete vracet celé léto – a pravděpodobně i dlouho po něm.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3932\" data-start=\"3929\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3943\" data-start=\"3934\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4452\" data-start=\"3945\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3955\" data-start=\"3945\"\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Shuki Rosenboim, Louisa Allan\u003cbr data-end=\"3988\" data-start=\"3985\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3998\" data-start=\"3988\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e Very Good Salads: Middle Eastern Salads and Plates for Sharing\u003cbr data-end=\"4064\" data-start=\"4061\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4078\" data-start=\"4064\"\u003eVydavatel:\u003c\/strong\u003e Smith Street Books\u003cbr data-end=\"4100\" data-start=\"4097\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4115\" data-start=\"4100\"\u003eISBN \/ EAN:\u003c\/strong\u003e 9781923239708\u003cbr data-end=\"4132\" data-start=\"4129\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4142\" data-start=\"4132\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e angličtina\u003cbr data-end=\"4156\" data-start=\"4153\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4172\" data-start=\"4156\"\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e 192\u003cbr data-end=\"4179\" data-start=\"4176\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4194\" data-start=\"4179\"\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e 2026\u003cbr data-end=\"4202\" data-start=\"4199\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4216\" data-start=\"4202\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e kuchařka \/ gastronomie\u003cbr data-end=\"4242\" data-start=\"4239\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4254\" data-start=\"4242\"\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e cca 26 × 21,5 cm\u003cbr data-end=\"4328\" data-start=\"4325\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4352\" data-start=\"4328\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e ano – vizuálně atraktivní kuchařka s univerzálním tématem zeleninové kuchyně a sdíleného stolování.\u003c\/p\u003e","brand":"Slovart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53925288509780,"sku":"9781923239708","price":640.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_3ed3f42d-5b19-43df-b8c5-2fe580687154.png?v=1773440004","url":"https:\/\/booktherapy.pl\/products\/very-good-salads","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}