{"product_id":"japaneasy-kitchen-simple-recipes-using-japanese-pantry-ingredients","title":"JapanEasy Kitchen: Simple Recipes Using Japanese Pantry Ingredients","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKuchařka, která dokazuje, že autentická japonská chuť nevyžaduje exotické suroviny ani hodiny v kuchyni. Tim Anderson, vítěz MasterChef a jeden z nejlepších popularizátorů japonského vaření v anglickém jazyce, staví celou knihu kolem 9 základních japonských ingrediencí - od miso přes sójovou omáčku až po yuzu - a z nich skládá recepty od lehkých snídaní po koktejly a dezerty.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProč \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZájem o japonskou kuchyni dlouhodobě roste, ale pro většinu domácích kuchařů zůstává nedostupná. Je často příliš složitá, příliš specializovaná, příliš závislá na ingrediencích, které nejsou po ruce. JapanEasy Kitchen tuto mezeru přesně zaplňuje: vychází z toho, co lidé v asijských obchodech nebo online už mají (nebo snadno seženou), a ukazuje, co se z toho dá uvařit. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTim Anderson je americký kuchař a spisovatel usazený v Londýně, který japonskému jídlu zasvětil více než dvacet let života. Nejprve jako nadšenec, pak i jako profesionál. Vyhrál britský MasterChef, provozoval restauraci Nanban a napsal 9 kuchařek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCo v knize najdete\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKniha je strukturována kolem devíti klíčových japonských ingrediencí. Ke každé Anderson přináší skupinu receptů – od jednoduchých příloh po hlavní jídla, dezerty a nápoje.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eKombu a katsuobushi:základ umami a japonských vývarů.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eMiso: od tradičních polévek po netypická použití v pečení a omáčkách.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eSójová omáčka, sake, mirin a rýžový ocet: marinády, dresinky a glazury.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eTofu, rýže a nudle \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003ePonzu, yuzu: citrusová svěžest v slaném i sladkém\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJak kniha působí\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJapanEasy Kitchen je větší než kapesní kuchařka, ale přehledná a čtivá v kuchyni. Typografie a fotografická stránka jsou v souladu s ostatními tituly Quadrille: čisté rozvržení, jedna fotografie na receptovou stranu. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003ePro koho je\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKniha funguje jak pro úplné začátečníky s japonskou kuchyní, tak pro zkušenější kuchaře, kteří hledají nové uplatnění pro suroviny, které jim leží ve spíži. Konkrétně ji ocení:\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eDomácí kuchaři, kteří mají doma miso a sójové omáčky, ale nevědí, co z toho dělat kromě polévky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eFanoušci japonského jídla, kteří se bojí, že domácí vaření bude příliš složité nebo časově náročné.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eMilovníci jídla hledající dárek, který vypadá jako gift book, ale opravdu se použije.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePro koho není\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003eTi, kdo hledají kompletní průvodce japonskou kuchyní od základů - kniha předpokládá, že čtenář má alespoň základní orientaci v japonských ingrediencích nebo ochotu je sehnat.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJe to kuchařka, která vypadá dobře na polici, ale zároveň budete mít radost ji opravdu otevírat. Tim Anderson patří k těm vzácným autorům, kteří dokážou psát o jídle s humorem a přesností zároveň - jeho texty jsou čtivé i pro někoho, kdo vaření teprve objevuje. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eZávěr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJapanEasy Kitchen je pro každého, kdo chce japonskou kuchyni přivést domů - bez složitosti, ale s plnou chutí. Anderson ji píše tak, jak vaří: s přehledem, osobností a respektem k ingrediencím. Dobrý dárek i dobrý průvodce do kuchyně.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong data-start=\"11\" data-end=\"21\"\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tim Anderson\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"36\" data-end=\"39\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"39\" data-end=\"49\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eJapanEasy Kitchen: Simple Recipes Using Japanese Pantry Ingredients\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"153\" data-end=\"156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"182\"\u003eVydavatel \/ publisher:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Quadrille\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"219\"\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e9781837834549\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"219\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePočet stran: \u003c\/strong\u003e224\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRok vydání: \u003c\/strong\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"219\" data-start=\"207\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e Pevná vazba (Hardback)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e 255 × 197 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"219\" data-start=\"207\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e ano - ideální pro fanoušky japonské kuchyně, domácí kuchaře a milovníky food knih\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ Slovart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502045446484,"sku":"9781837834549","price":849.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/Tereza_9fd0d0aa-a017-4dac-80a3-599b92b52080.png?v=1775853465","url":"https:\/\/booktherapy.pl\/products\/japaneasy-kitchen-simple-recipes-using-japanese-pantry-ingredients","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}