{"product_id":"japaneasy-classic-and-modern-japanese-recipes-to-cook-at-home","title":"JapanEasy: Classic and Modern Japanese Recipes to Cook at Home","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJapanEasy boří mýtus, že japonská kuchyně je pro domácí vaření příliš složitá. Tim Anderson ukazuje, že stačí 7 základních surovin: sójová omáčka, mirin, rýžový ocet, dashi, sake, miso a rýže a z běžného supermarketu se stane japonská kuchyně. Gyoza, sushi, yakitori, ramen nebo tempura: recepty seřazené podle náročnosti, bez kompromisů v autenticitě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJaponská kuchyně patří k nejžádanějším trendům posledních let, ale většina dostupných kuchařek buď požaduje ingredience, které se v Česku těžko seženou, nebo výsledky autetickosti zásadně kompromituje. JapanEasy je výjimka. Tim Anderson, americký šéfkuchař specializující se na japonské jídlo a vítěz MasterChef UK 2011, přistoupil ke knize jako praktický průvodce, nikoli jako showcase exotiky. Každý recept je ohodnocen podle obtížnosti a funguje s tím, co se běžně koupí. Zároveň to není zjednodušená verze - žádné náhražky, žádné podvody. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKdo za knihou stojí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTim Anderson \u003c\/strong\u003eje americký kuchař a autor žijící v Londýně, jehož vášeň pro japonské jídlo sahá hluboko do studií a kuchyňské praxe v Japonsku. V roce 2011 vyhrál britskou verzi pořadu MasterChef a od té doby provozuje restauraci Nanban v Londýně zaměřenou na japonský comfort food. JapanEasy je jeho první kuchařka, která ho proslavila i mimo odborné prostředí – stala se bestsellerem a odstartovala sérii dalších titulů, včetně Vegan JapanEasy, JapanEasy Bowls \u0026amp; Bento a nejaktuálnějšího Hokkaido. Nakladatelství Hardie Grant, australsko-britský nezávislý vydavatel, je v gastronomické non-fiction dlouhodobě uznáváno pro vizuálně silné a prakticky zaměřené tituly.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCo v knize najdete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha prochází japonskou kuchyní od základů po klasiky i méně známé speciality. Recepty jsou řazeny od nejjednodušších po náročnější a každý je jasně ohodnocen:  začátečník se neztratí, pokročilý se nenudí. Vše vychází ze sedmi základních ingrediencí.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZákladní omáčky a marinády, které japonizují jakékoli jídlo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGyoza, sushi, yakitori, ramen a tempura v autentickém provedení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMéně známé speciality: krokety, sukiyaki nebo japonská 'carbonara'.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKaždý recept ohodnocen podle obtížnosti – srozumitelné pro každého.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBez zbytečných ingrediencí nebo speciálního vybavení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJak kniha působí\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJapanEasy je kuchařka, která se neztratí na poličce, ale hlavně se dostane do kuchyně. Pevná vazba a formát 20 x 25,7 cm jsou praktické pro stůl u sporáku i pro polici. Grafické zpracování od Hardie Grant je vzdušné a čitelné, barevné fotografie ilustrují hotové pokrmy, ne jen ingredience. Atmosféra je přátelská a povzbudivá, nikoli akademická. Cítí se jako kniha napsaná někým, kdo chce, aby to skutečně fungovalo, ne jen aby vypadala dobře na Instagramu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho je\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniha sedí do rukou každému, kdo chce japonské jídlo vařit doma, nejen objednávat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro domácí kuchaře, kteří chtějí zvládnout gyozu, ramen nebo sushi bez kurzu a bez dojezdu do specializovaného obchodu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro fanoušky japonské kuchyně, kteří zatím nevěřili, že to doma půjde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro zvídavé čtenáře, kteří chtějí pochopit logiku japonského vaření, nejen kopírovat recepty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJako dárek pro přítele, který rád vaří a baví ho zkoušet nové kuchyně – pevná vazba, dostupná cena, okamžitě použitelná.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro koho není\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePro ty, kdo hledají encyklopedii japonské gastronomie nebo deep-dive do regionálních tradic -JapanEasy jde do šířky, ne do hloubky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePokud vaří jen příležitostně a japonská kuchyně je jim vzdálená, může být začátek o něco strmější.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProč jsme ji vybrali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-test-render-count=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group relative relative pb-3\" data-is-streaming=\"false\"\u003e\n\u003cdiv class=\"font-claude-response relative leading-[1.65rem] [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-000\/50 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-0.5 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-border-400 [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3 standard-markdown\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eJapanEasy jsme do nabídky zařadili jednoduše proto, že jsme hledali japonskou kuchařku, které bychom sami věřili. Ne takovou, která vypadá dobře na poličce a pak skončí nepřečtená, ale takovou, ze které se skutečně vaří. Tim Anderson nás přesvědčil hned na prvních stránkách: žádné omluvy za zjednodušení, žádné náhražky. Jen čistá japonská kuchyně, ke které stačí zajít do běžného supermarketu. To je přesně typ knihy, který do Book Therapy patří - funkční, vizuálně čistý, s jasným postojem. \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZávěr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJapanEasy je kuchařka pro každého, kdo chce japonské jídlo přestat obdivovat a začít vařit – bez speciálního vybavení, bez exotických ingrediencí, bez kompromisů v chuti. Ideální dárek pro domácího kuchaře nebo jako první japonská kuchařka do vlastní sbírky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2865\" data-start=\"2853\"\u003ePřehled\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3244\" data-start=\"2866\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2876\" data-start=\"2866\"\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tim Anderson\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"2890\" data-start=\"2887\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2900\" data-start=\"2890\"\u003eNázev:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e JapanEasy: Classic and Modern Japanese Recipes to Cook at Home\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr data-end=\"2917\" data-start=\"2914\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2931\" data-start=\"2917\"\u003eVydavatel:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hardie Grant\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"2939\" data-start=\"2936\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2952\" data-start=\"2939\"\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9781784881146\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"2965\" data-start=\"2962\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2975\" data-start=\"2965\"\u003eJazyk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angličtina\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"2986\" data-start=\"2983\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3002\" data-start=\"2986\"\u003ePočet stran:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 224\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"3040\" data-start=\"3037\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3055\" data-start=\"3040\"\u003eRok vydání:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2017\u003cbr data-end=\"3085\" data-start=\"3082\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3099\" data-start=\"3085\"\u003eTyp knihy:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pevná vazba (Hardback)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"3128\" data-start=\"3125\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3140\" data-start=\"3128\"\u003eRozměry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200 x 257 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"3153\" data-start=\"3150\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3177\" data-start=\"3153\"\u003eVhodnost jako dárek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eno -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pro milovníky japonské kuchyně, domácí kuchaře, fanoušky asijského vaření.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Therapy \/ Slovart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55739028144468,"sku":"9781784881146","price":790.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1538\/3583\/files\/JapanEasy_ClassicandModernJapaneseRecipestoCookatHome.webp?v=1778587985","url":"https:\/\/booktherapy.pl\/products\/japaneasy-classic-and-modern-japanese-recipes-to-cook-at-home","provider":"Book Therapy","version":"1.0","type":"link"}